MonteMaletto Genesis 2021
32,30 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Monte Maletto |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Erbaluce |
Genesis
️ Carema, Piemonte
Monte Maletto
Erbaluce 100%
2021
️ 12,5%
Le bucce macerano per circa 6 mesi a cappello sommerso in acciaio, poi affinano 4 mesi in botte di rovere esausta
Sentori floreali e di frutta polputa, erbe selvatiche e ricordi pietrosi, accenni di spezie dolci e ricordi di genziana
Fresco e sapido, dal tannino vivo ed il finale lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Formaggi stagionati
Slanciato
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Carema (TO)
Il Nord Piemonte è un’area che negli ultimi anni sta riscuotendo sempre più successo e suscitando curiosità, viticoltura eroica, terrazzamenti, basse rese e grandi concentrazioni aromatiche.
E’ grazie a giovani come Gian Marco Viano e Monte Maletto che questo territorio sta tornando alla ribalta delle cronache.
Viano ha cercato finanziatori per recuperare alcuni vigneti abbandonati ed in seguito ha preso in gestione un piccolo vigneto, imparando, con l’aiuto e i suggerimenti dei produttori locali, le tecniche idonee per realizzazione di vini di qualità.
L’azienda ha mezz’ettaro di vigne a Carema, più un’altra parcella dove si coltiva Erbaluce, nel comune di Parella. I vini prodotti dall’azienda sono due, al momento: l’Erbaluce “Vecchie Tonneaux”, fresco e minerale, e il “Battito del Maletto”, futuro Carema DOC, 95% nebbiolo e 5% ner d’Ala, prodotto in quantità limitatissime, balsamico, intenso, ricco di sfumature.