Nasciri Assai Amuri 2022

Produttore: Nasciri

Assai Amuri

️ Gerace, Calabria

Nasciri

Aglianico

2022

️  13%

Vino Rosso

Vendemmia manuale, tutta la vinificazione ha luogo in acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione ci circa una settimana, dove affina per 9 mesi prima dell’imbottigliamento

Viola e frutti rossi, sottobosco e note minerali

Sapido e robusto, fresco ed intenso, il tannino è fitto ma educato, finale lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Carne alla griglia

Invita gli amici ad una grigliata, e portatene una cassa

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Gerace, Calabria

Nasciri è un’azienda vinicola del sud della Calabria, gestita da Domenico e Francesca.

Il progetto è iniziato, e prosegue, su un terreno di proprietà della famiglia Domenico, con un semplice obiettivo, quello di rigenerare la terra, permettendo la vita spontanea e mettendo la natura al centro di tutto.

Nasciri in dialetto calabrese significa nato e questo coglie perfettamente gli sforzi della Cantina per far rinascere la vecchia terra famigliare.

Nasciri è certificata biologica, ma fondamentalmente vengono eseguite soprattutto pratiche biodinamiche, in vigna come in cantina, con potatura, travaso ed imbottigliamento effettuati al calare della luna.

Questi vini ci parlano di un magnifico territorio spesso dimenticato, ed è anche grazie a giovani viticoltori come Domenico e Francesca che sta tornando ad ottenere la dignità che merita.