Nicolas Carmarans Maximus 2016
30,90 €
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Fer Servadou |
Esaurito
Montezic, Aveyron
Nicolas Carmarans cresce in una famiglia di ristoratori ed è sempre stato appassionato di vino naturale, tanto da aprire Il Cafè de la Nuovelle Mairie, uno dei primi wine bar di vino naturale a Parigi ed in Francia.
Dopo molti anni passati dietro al bancone a proporre vino naturale ha deciso che fosse tempo di produrre il proprio e cosi’ acquista un terreno a Montezic, nella regione di Aveyron, bellissima ed incastonata tra montagne, villaggi fortificati e castelli medievali.
Geograficamente si trova all’interno del triangolo tra Tolosa, Montpellier e Clermont Ferrand, nel Sud Ovest, in prossimità del masiccio centrale.
Produce Aligotè, Chenin Blanc e due vitigni davvero poco noti come il Fer Servadou ed il Negret de Banhars.
Produttore: Nicolas Carmarans
Maximus
️ Montezic, Aveyron, Francia Sud Ovest
Nicolas Carmarans
Fer Servadou 100%
2016
️ 11,8%
Vinificazione a grappolo intero con circa 15 giorni di macerazione. Affina per 12 mesi in barriques esauste.
Al naso è intenso e complesso, profondo e sanguigno, Rosa e Viola, poi note di arancia rossa, mirtillo e foglia di pomodoro. Leggermente speziato.
Fresco, succoso e leggero, ma pur sempre persistente
Temperatura di servizio 14°-16°
Caciucco o Zuppe Rosse di Pesce in generale
Come tutti i vini di Carmarans ha una beva pazzesca, illuminante!
