Oncia Rossa 2022 Carlo Noro
Il prezzo originale era: 21,50 €.19,70 €Il prezzo attuale è: 19,70 €.
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Carlo Noro |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cesanese di Affile |
| Annata | 2022 |
Oncia Rossa è un vino rosso di Biodinamica Carlo Noro prodotto a Piglio ed ottenuto da uve Cesanese d’Affile in purezza vendemmiate manualmente. Questo vino prende il nome dal vigneto da cui provengono le uve, con vigne di 50 anni ed un’altitudine importante di circa 360 metri. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di circa 5 giorni in acciaio, dove poi affina 8 mesi. Prima della messa in commercio riposa 3 mesi in vetro. Oncia Rossa è un rosso divertente e beverino, fresco e corposo, al naso tanto bosco, frutti rossi, in special modo la ciliegia, note terrose e di erbe selvatiche. Perfetto per un grigliata tra amici!
Produttore: Biodinamica Carlo Noro
Oncia Rossa
Biodinamica Carlo Noro
Cesanese d’Affile
2022
️ 13%
Vinificazione interamente in acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 5 giorni, poi affinamento di 8 mesi, ed ulteriori 3 in bottiglia
Frutti di bosco e sentori terrosi, note floreali e balsamiche
Fresco e sapido, corposo ma beverino, il tannino è educato ed il finale rotondo
Temperatura di servizio 16°-18°
Grigliata di carne
Entry Level da Noro, vino di punta altrove
Vedi tutti i prodotti di Carlo Noro
Piglio, Lazio Carlo Noro è un pioniere della biodinamica in Italia e un rinomato produttore di preparati biodinamici. Nato nel 1951 a Piglio, in Ciociaria, è figlio di un agricoltore che coltivava principalmente vite e olivo, producendo anche vino e olio. Dopo aver lavorato come linotipista specializzato e trascorso alcuni anni in banca, Carlo si avvicina alla biodinamica negli anni ’70. Durante una conferenza su Rudolf Steiner, incontra Alex Podolinsky, un contadino australiano e pioniere della disciplina. Podolinsky rimane colpito dai preparati di Carlo e lo convince a intraprendere un cambiamento radicale nella sua vita. Carlo si trasferisce quindi a Labico, dove l’approccio biodinamico rivitalizza i suoli. Nel 2009, i figli di Carlo, Simone e Valerio, fondano l’azienda vitivinicola, seguendo la sua esperienza agricola. L’azienda è certificata Codex per l’agricoltura biologica e Demeter per l’agricoltura biodinamica. La vendemmia delle uve avviene con grande cura, e il vino è vinificato con minimo intervento e massima attenzione nella cantina di Piglio
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