Porta del Vento Perricone 2019

Produttore: Porta del Vento

Igp Terre Siciliane Perricone

️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

Porta del Vento

  Perricone

2019

️  13%

Vino Rosso

Almeno due settimane a contatto con le bucce in contenitori aperti di Rovere da 25 ettolitri, con follatura manuale tre volte al giorno e continui rimontaggi, affina nei medesimi contenitori per due anni

Fiori rossi appassiti e frutta rossa matura, salmastro con ritorni minerali di pietra focaia e sentori balsamici

In equilibrio tra struttura minerale e spalla acida, tannino gentile e tanta sapidità, lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Parmigiana

Raffinato

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Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento è una azienda di 10 ettari a 600 metri di altezza, e prende il nome della vallata in cui si trova, dominata appunto dal vento e da forti escursioni termiche, caratteristiche queste che donano ai vini una grande freschezza e facilità di beva, oltre che capacità di invecchiamento.

L’azienda appartiene a Marco Sferlazzo ed imbottiglia dal 2006 vino che proviene da vigneti ad albarello impiantati tra il 1974 ed il 1985.