Posapiano Botticino 2019

Botticino Doc è un vino rosso prodotto a Brescia da Posapiano, ed ottenuto dal blend di uve Barbera, Marzemino, Schiava e Sangiovese. Fermentazione e macerazione avvengono in acciaio, mentre per l’affinamento si procede in botte grande. Infine 2 anni tra vetro resina e bottiglia. Botticino Doc è un vino strutturato e corposo, che invecchia bene, al naso è intenso con sentori di fiori e frutti rossi con ricordi minerali e leggermente speziati. E’ una rarità che consigliamo in abbinamento con piatti a base di cacciagione.

Produttore: Posapiano

Botticino Doc

️ Brescia, Lombardia

Posapiano

Barbera 60%, Marzemino 20%, Schiava 10%, Sangiovese 10%

2019

️  12,5%

Vino Rosso

Macera in acciaio poi botte grande per la maturazione ed infine 24 mesi tra bottiglia e vetro resina

Floreale e fruttato, leggermente speziato e minerale

Di struttura, fresco e bilanciato, morbido e persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Cacciagione

Rarità

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Brescia, Lombardia

Posapiano è una nuova creatura dell’Universo di Nico Danesi e Giovanni Arcari con la quale i due noti produttori tornano alle origini, a casa e alla loro infanzia.

L’azienda si estende su 4 ettari e mezzo di vigneto e  12 di bosco, all’interno di una delle più vecchie  piccole DOC Italiane, Botticino, definita dai due come “una città bellissima e sconosciuta, con pendici di argilla e pietra su cui da sempre si fa uva”.

La denominazione ha un superficie totale di 26 ettari e si identifica con la Barbera, la Schiava, il Marzemino ed il Sangiovese.

Arcari e Danesi per questo progetto utilizzano solo legno grande e di provenienza italiana, le percentuali di uva all’interno dei vini varia di anno in anno.