Rapillo Rosato 2019
Il prezzo originale era: 12,60 €.11,60 €Il prezzo attuale è: 11,60 €.
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Selezione AURO |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosato |
| Vitigno | Cesanese |
Produttore :Rapillo
Rosato
Azienda Agricola Rapillo
Cesanese
2019
️ 12%
Fermentazione spontanea con decantazione sulle bucce di qualche ora, pressatura soffice e svolge un maturazione di alcuni mesi in botti di rovere, poi bottiglia
Floreale con piccoli frutti rossi maturi, erbaceo e minerale con ritorni di terra umida e spezie dolci
Sorso fresco e leggero, sapido ed elegante, agilissimo
Temperatura di servizio 10°-12°
Salumi
Glou Glou
DISPONIBILITA’ LIMITATA
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Serrone, Lazio
Antonella Consilia Volpe eredita l’azienda nel 2000, convertendo immediatamente i 3 ettari di vigneto ad una viticoltura naturale, ammodernando anche la cantina.
Ci troviamo a Serrone, in provincia di Frosinone, alle falde del monte Scalambra, il terreno è vulcanico, calcareo e tufaceo.
Come detto l’azienda è fermamente convinta della sua filosofia naturale, gli interventi sono limitati sulla base del concetto del non fare, utilizzando in vigna solamente quantitavi omeopatici di rame, zolfo, proproli ed oli essenziali.
In cantina le fermentazioni sono spontanee ottenute mediante lieviti autoctoni, l’anidride solforosa non viene aggiunta, eccenzion fatta per le annate più difficili. Gli invecchiamente avvengono in botti di rovere.
Si ottiene un vino unico, espressione pura del territorio .
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