Re Jantar 2021 Nando

Re Jantar è un vino orange prodotto da Nando a Dobrovo v Brdih in Slovenia ed ottenuto da uve Rebula allevate in una zona ricca di ponca, e vendemmiate a mano. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 40 giorni cui segue un anno di affinamento in anfora. Viene poi imbottigliato senza nessun tipo di aggiunta. Re Jantar ha un naso minerale e speziato, di frutta secca e fiori appassiti, in bocca è sapido, morbido ed avvolgente col finale lungo ed ammandorlato. Da provare con la faraona al forno

Produttore: Nando

Re Jantar

️ Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando

Rebula

2021

️  13%

Vino Orange

Le uve provengono da suoli ricchi di ponca, la fermentazione è spontanea con macerazione di 40 giorni sulle bucce ed affinamento in anfora per 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche con minime aggiunte di anidride solforosa se l’annata lo richiede. Solforosa Totale < 10 mg/l

Speziato e minerale, frutta secca e mallo di noce, fiori appassiti

Sorso carico e sapido, pieno e caldo, il finale è ammandorlato e lungo

Temperatura di servizio 12°-14°

Faraona al forma

Splendidamente variegato

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando Winery è un’azienda slovena ma formente italiana, dei 6 ettari aziendali infatti ben più della meta si trovano nel Collio Italiano, il resto nel Brda.

Il Deus ex Machina è Andrej Kristancic, ultima generazione di una storica famiglia di vignaioli della zona. Andrej si è formato anche in Italia e mediante i suoi studi è riuscito ad identificarsi in un approccio produttivo fedele alla tradizione ma moderno.

Il terroir è sensazionale, il suolo ricco di ponca, il clima continentale con influssi marini; le viti hanno tra i 10 ed i 40 anni, allevate in terrazzamenti a 200 metri di altezza con uve locali ed internazionali.

Nando non è certificata biologica ma la produzione è assolutamente naturale dalla vigna all cantina dove come unica eccezione di stile, vengono aggiunte quantità omeopatiche di solforosa pre imbottigliamento.

Nando è presente sul mercato con 2 differenti linee: Blu che indica vini prodotti in acciaio con brevi macerazioni sulle bucce e Nera, all’opposto, che prevede lunghe macerazioni ed affinamento in legno esausto