Iuli Rossore 2018

Produttore: Iuli

Rossore

️ Montaldo in Cellina, Piemonte

Iuli

Barbera 100%

2018

️  14,5%

Vino Rosso

Fermenta in acciaio e matura per 16 mesi in botte grande (25hl). Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni

Pot Purri di fiore a petalo scuro, amarena ed in generale frutti rossi maturi, cioccolatoso e leggermente balsamico

L’abbondante alcool è quasi impercettibile al sorso grazie ad un perfetto lavoro di integrazione, ancora fresco, di struttura solida, ammaliante e dal tannino educato, lungo

Temperatura di servizio 20°

Ideale accanto a formaggi tipici piemontesi come Toma, Gorgonzola, Bross e Raschera

Questa Barbera è l’espressione più classica della Barbera Piemontese Style

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Montaldo di Cellina (AL)

“Sono nato qui e da sempre vivo qui. Mi piace lavorare i vini nella tradizione piemontese (in cemento e legno). Partendo
della terra bianca e della mineralità dal suolo, cerco di fare vini lievi. Mi piacciono i vini che si bevono con facilità, non banali,
possibilmente eleganti, freschi, dinamici e croccanti.”

Parole e musica di Fabrizio Iuli, uno dei produttori piemontesi più ispirati; la direzione
aziendale è rivolta alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, come Slarina e Baratuciat.

Approccio naturale ed artigianale