Sauvignon 3 Bottiglie

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WineBox da 3 bottiglie di Sauvignon Blanc selezionate dal tasting team di Apewineboxes

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E’ una Wine Box alla cieca tuttavia per conoscerne il contenuto puoi contattare tastingteam@apewineboxes.com

Il Sauvignon è uno dei vitigni più famosi e coltivati al mondo, originario di Bordeaux si sublima in tutta la Loira, con un picco di assoluta eccellenza qualitativa nelle zone di Sancerre e Pouilly Fumè; da vita a vini di buona aromaticità, medio corpo e non sempre adatti a lunghissimi affinamenti, tranne alcune magnifiche eccezioni.

Anche in Italia è molto utilizzato, soprattutto in Friuli ed in Alto Adige, ma lo si può davvero trovare ovunque come ad esempio in Sud Africa, Australia e Nuova Zelanda, dove assume connotati meno floreali e più strutturati.

Al naso è un tripudio di aromi erbacei e vegetali, caratteristico è il peperone verde, ma anche ortica, foglia di pomodoro, frutta esotica ed na vasta gamma floreale sono facilmente ravvisabili al naso; si possono riscontrare anche note insolite per un vino come la celeberimma urina di gatto.

E’ un vitigno delicato in vinificazione, predilige l’acciaio e soffre spesso la botte anche se la maggior parte della sua produzione avviene proprio li, in bocca regala sensazioni di grande freschezza, discreta aromaticità e struttura.

Dal canale di The Unknown Winecaster