Tenuta del Conte Cirò Rosato 2019

Produttore: Tenuta del Conte

Cirò Rosato

️ Cirò Marina, Italia

Tenuta del Conte

Gaglioppo

2019

️  14%

Vino Rosato

Le uve provengono da terreni argilloso calcarei, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 12 ore sulle bucce poi un anno in acciaio

Bouganville e lavanda, piccoli frutti rossi di bosco, terroso ed erbaceo, minerale

Di rara potenza, salato e pieno, fresco e minerale, il tannino è notevole ed il finale persistente

Temperatura di servizio 10°-14°

Polpo e Peperoni

Potente

DISPONIBILITA’ LIMITATA

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Ciro Marina, Calabria

La Famiglia Parilla produce vino sulla vocatissima costa jonica da 4 generazioni, in sella ora ci sono Mariangela, Caterina e Giuseppe, subentrati a papà Francesco.

L’azienda si estende su 15 ettari di vigneti e due di oliveti, ed è a tutti gli effetti una tenuta vitivinicola dal 2004, biologica dal 2010.

In questo momento è Mariangela a dettare le linee guida aziendali, dapprima decidendo di puntare solamente sui vitigni locali e successivamente aderendo alla Ciro Revolution, un movimento artigianale locale volto a valorizzare questa magnifica terra un tempo conosciuta come Enotria.

In questa zona tutto è infatti perfetto per la coltivazione della vite: influssi marini, terreni aridi, clima fantastico, presenza della Sila. Tutto al posto giusto per produrre vini strepitosi.

Le vigne hanno in alcuni casi anche 60 anni, accudite senza utilizzo di chimica, e poggiate su terreni argilloso calcarei. In cantina le fermentazioni sono spontanee ottenute con lieviti autoctoni, l’imbottigliamento è senza chiarifiche nè filtrazioni, con esigue quantità di anidride solforsa in aggiunta. L’affinamento è sempre in acciaio.