Terre di Sovernaja Piaggia a Levante Vermentino 2020

San Gimignano, Italia

Federico Montagnani proviene da una famiglia contadina, dopo aver fatto esperienza in altre Cantina, nel 2006 riprende in mano l’azienda familiare e riesce a realizzare il sogno di produrre vino in proprio.

L’azienda si estende su 15 ettari, 10 dei quali vitati; il resto sono destinati ad ospitare 3000 olivi, piante di Zefferano e a sostentare animali da cortile e vitelli.

I suoi vini sono interessantissimi e prodotti in equilibrio con la natura

Produttore: Terre di Sovernaja

Piaggia a Levante IGT Toscana Bianco

️ San Gimignano, Toscana

Terre di Sovernaja

Vermentino

2020

️  12,5%

  Vino Bianco

Le uve provengono da un vigneto di mezz’ettaro piantato nel 2016, pressatura soffice poi 40 giorni in acciaio e successivamente bottiglia

Naso intrigante, fiori bianchi poi tanta frutta, Prugna e Pesca, ritorni marini e di erbe aromatiche, di Lemon Grass e Rosmarino e sul finale Mandorle tostate

Fresco ed aromatico, di facile beva, minerale e con un finale che ricorda il Cedro

Temperatura di servizio 10°-12°

Carciofi in tegame

Si abbina ai Carciofi!!!