Trebbiano Anfora 2022 Mormaj
26,00 €
| Annata | 2022 |
|---|---|
| Produttore | Mormaj, Selezione AURO |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Trebbiano |
Mormaj Trebbiano è un vino bianco prodotto in Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia, da uve Trebbiano. La vendemmia è manuale e le uve macerano per una settimana in anfora, dove fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni. L’affinamento dura almeno 9 mesi in anfora e segue la bottigliatura. Presenta un aroma di fiori bianchi, frutta in confettura, agrumi canditi, sentori iodati e minerali, con un finale lungo e un tannino preciso. Da servire a 10-12°C e si abbina bene con arrosto di maiale con mele. Questo vino rappresenta l’evoluzione del Trebbiano di Mormaj.
Produttore: Mormaj
Trebbiano Anfora
️Tocco da Casauria, Abruzzo, Italia
Mormaj
Trebbiano
2022
️ 11%
Vendemmia manuale, le uve macerano per una settimana in anfora, dove fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, qui affinano pure per almeno 9 mesi, poi bottiglia
Pot pourri di fiori bianchi, frutta in confettura ed agrumi canditi, note iodate e minerali con ricordi di erbe selvatiche e miele
Fresco, snello e pulito, dal tannino preciso ed il finale lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Arrosto di maiale con mele
L’evoluzione del Trebbiano di Mormaj
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Tocco di Casauria (Pe)
Mormaj nasce nel 2015 nel cuore pulsante dell’Abruzzo, tra i monti MORrone e MAJella.
Prende vita dall’idea di due imprenditori, Andrea e Francesco, lontani di residenza (il primo è di Monza, il secondo autoctono di Tocco di Casauria) ma uniti nella concezione del vino.
L’Azienda si estende per 5 ettari dove vengono allevati Montepulciano, Trebbiano e Pecorino.
L’approccio in vigna come in cantina è assolutamente naturale, gli interventi di zolfo e rame vengono limitati al minimo necessario. La fermentazione avviene in maniera spontanea tramite lieviti autoctoni.
La quantità di So2 totale nei vini è inferiore ai 50 mg/litro.
Per la vinificazione vengono utilizzati tini d’acciaio e vasche di cemento, ed è in arrivo una sorpresa!!