Domaine de la Cadette Vezelay Les Saulniers 2019
29,90 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Domaine de La Cadette |
| Provenienza | Francia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Chardonnay |
Esaurito
Produttore: Domaine De La Cadette
Vezelay Les Saulniers
️ Vezelay, Borgogna
Domaine de la Cadette
Chardonnay 100%
2019
️ 12,5%
Da una piccola vigna situata lungo la strada che storicamente veniva usata per il contrabbando di sale dal la vicina “Fontaines Salées”. Svolge entrambi le fermentazioni, alcolica e malolattica, in vasche d’acciaio, dove rimane per dieci mesi.
Sentori di frutta, Pesca bianca ed agrumi, minerale
Fresco ed elegante, sapido e persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Verdura Gratinata
La sua eleganza fa sempre un figurone
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Vézelay, Borgogna
Ci troviamo a Sud dello Chablis, zona che venne devastata dalla Filossera, ed a differenza di altre zone la vite è stata qui reimpiantata solo nel 1970, la AOC Vezelay arriverà solamente nel 1997
Domaine de la Cadette e’ situata a Vezelay, un piccolo borgo medievale, quasi a metà strada tra Parigi e Digione. Il territorio è caratterizzato da terreni ricchi di gesso e calcare che rendono i vini sottili e minerali.
E’ un’ azienda biologica con viti che hanno circa 30 anni, i terreni sono ricchi di gesso e calcare che donano vini sottili e minerali.
