Vinica Trebbiano Altre Terre 2020

Trebbiano Altre Terre è un vino bianco prodotto da Agricola Vinica a Ripalimosani in Molise, ed ottenuto da uve Trebbiano, con una piccola percentuale di Garganega, che fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e macerano in acciaio per 10 giorni. Sempre in acciaio il vino affina un anno prima della messa in bottiglia. Trebbiano Altre Terre ha un bouquet ricco di fiori bianchi e di sentori fruttati di mela ed albicocca, in bocca è fresco e sapido, con un tannino che si fa notare, da abbinare a piatti a base di zucca

Produttore: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano Altre Terre

️ Ripalimosani, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano 90%, Garganega 10%

2020

️  11%

  Vino Bianco

Vendemmiato manualmente, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e macerazione con le bucce in tini di acciaio per 10 giorni, poi in serbatoi di acciaio per 12 mesi, poi bottiglia

Fiori bianchi di campo, albicocca e mela, tè e zenzero

Fresco e leggero, sapido, leggermente tannico e persistente

Temperatura di servizio 10°-12°

Risotto alla zucca con parmigiano e zafferano

Ricorda i colori dell’Autunno ma è buono tutto l’anno

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Ripalimosani, Molise

Organismo vivente di 220 ettari, tra le aziende agricole più grandi del Molise, incastonata tra verdi colline, utilizzate per i vigneti, ulivi, boschi e pascoli.

Le zone collinari si trovano ad una altiotudine anche di 750 metri, un terroir ideale per l’allevamento della vite, greazie ad esposizioni, ventilazione e grandi escursioni termiche.

Nel 2009 sono state impiantate le prime vigne e nel 2011 la prima vendemmia; attualmente la produzione annua è di circa 15000 bottiglie tra Tintilia, Trebbiano e vari vitigni internazionali.