Vino di Anna Jeudi 15 Rosato 2022

Produttore: Vino di Anna

Jeudi 15 Rosato

️ Solicchiata, Catania, Sicilia

Vino di Anna

  Nerello Mascalese 95%, altre uve bianche e rosse (Nerello Cappuccio, Alicante, Grecanico, Minella, Catarratto) 5%

2022

️  13%

Vino Rosato

  Vinificazione mediante mastelloni, tini di plastica da 10 ettolitri, con macerazione di tre giorni e fermentazione spontanea, successivamente viene pressato in un qvevri georgiano da 2.000 litri. Finita la fermentazione alcolica e quella malolattica affina sulle fecce fini per 6 mesi. Imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica

Fiori rossi inebrianti e frutti di bosco, note terrose e minerali, ritorni salmastri

Pieno e slanciato, morbido ed elegante, il tannino è pregevole ed il finale lungo

Temperatura di servizio 14°-16°

Primi piatti di terra

Giovedi 15 Ottobre 2009 è il giorno della prima raccolta

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Solicchiata, Catania, Sicilia

L’azienda il Vino di Anna è più una boutique che un’azienda vera e proprio, qui sono celate delle vere e proprie meraviglia, i vini sono unici.

Sorge a grandi altitudini, tra 760 e 1200 metri sopra il livello del mare, sul lato Nord dell’Etna, tra Solicchiata, Maletto e Linguaglossa: il suolo qui è pazzesco, meravigliosamente vulcanico e ricco, i vini sono incredibilmente sapidi ed eleganti

Le vigne hanno un’età variabile tra 60 e 100 anni, coltivate ad approccio biodinamico

I proprietari di questa piccola ma portentosa azienda sono Eric Narioo e Anna Martens, votati ad una viticoltura naturale, con grande soddisfazione, da oltre 10 anni