Vino di Anna Jeudi 15 Rosso 2022

Produttore: Vino di Anna

Jeudi 15 Rosso

️ Solicchiata, Catania, Sicilia

Vino di Anna

  Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%

2022

️  13%

Vino Rosso

  Da vigne ad alberello di circa 90 anni, il 30% delle uve sono a grappolo intero e vengono fatte fermentare in legno insieme a quelle diraspate, macerazione di 15 giorni e successiva fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento è di circa 12 mesi, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in botte da 20 ettolitri. Imbottigliato senza filtrazione nè chiarifiche, e con l’aggiunta di una dose omeopatica di anidride solforosa.

Fiori rossi poi fragola e ciliegia ed ancora liquirizia, cardamomo e cannella, infine ricordi minerali e di erbe aromatiche

Caldo e corposo, fresco e minerale, dal tannino morbido ed il finale lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Primi piatti di terra

Giovedi 15 Ottobre 2009 è il giorno della prima raccolta

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Solicchiata, Catania, Sicilia

L’azienda il Vino di Anna è più una boutique che un’azienda vera e proprio, qui sono celate delle vere e proprie meraviglia, i vini sono unici.

Sorge a grandi altitudini, tra 760 e 1200 metri sopra il livello del mare, sul lato Nord dell’Etna, tra Solicchiata, Maletto e Linguaglossa: il suolo qui è pazzesco, meravigliosamente vulcanico e ricco, i vini sono incredibilmente sapidi ed eleganti

Le vigne hanno un’età variabile tra 60 e 100 anni, coltivate ad approccio biodinamico

I proprietari di questa piccola ma portentosa azienda sono Eric Narioo e Anna Martens, votati ad una viticoltura naturale, con grande soddisfazione, da oltre 10 anni