Vinyes Tortuga Fruita Analogica Big Time Sensuality 2021
26,20 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Fruita Analogica, Vinyes Tortuga |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Spagna |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cabernet Franc |
Produttore: Vinyes Tortuga
Fruita Analogica Big Time Sensuality
️ Girona, Alt-Empordà, Spagna
Vinyes Tortuga
Cabernet Franc
2021
️ 11,5%
Pigiodiraspatura poi macerazione di 3 giorni con fermentazione spontanea e lieviti autoctoni
Floreale e fruttato, sa di sottobosco con ritorni minerali
Incredibilmente facile da bere, leggero e sapido, il tannino quasi non si avverte, delicato
Temperatura di servizio 14°-16°
Chorrizo
Inspirata a Bjork
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Girona, Alt-Empordà
Da Amsterdam alla Catalunya, Jurriaan e Dido sono una coppia dalla pazzesca passione per il vino naturale, che nel 2018 realizza il proprio sogno, quello di possedere una Cantina Vinicola, nel 2018.
La loro è una storia incredibile, Jurriaan è un ingegnere, era responsabile di una agenzia turisca, Dido una ricercatrice Antropologa Culturale che ha studiato in Sud Africa presso gli Swartland Indipendent Producers, un gruppo di produttori naturali che è stato di ispirazione per la coppia.
Da li varie esperienze in Francia ed in Catalunya, fino ad arrivare nella regione Nord Orientale di Alt-Emporda, Girona, in grande aziende ma anche in piccole boutique.
Vinyes Tortuga si estende su quasi 10 ettari di terreno nella Riserva Naturale dell’Albera, nella zona dei Pirenei Orientali, i vini vengono prodotti mediante scarso intervento umano in vigna ed in cantina, senza chiarifiche, filtrazioni nè stabilizzanti.
Jurriaan e Dido producono Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat e Barbera, da viti che hanno tra i 15 e i 20 anni, l’approccio è biodinamico. Le Bottiglie prodotte sono 13000 circa.
Il nome di tutti i vini richiama album o canzoni particolarmente amati.