Waris Larmandier Champagne Racines de Trois Brut 2013
46,80 €
| Annata | 2013 |
|---|---|
| Produttore | Waris Larmandier |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Bollicine |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
Esaurito
Produttore: Waris Larmandier
Champagne Racines de Trois Brut
Waris Larmandier
Chardonnay 70%, Pinot Nero 20% e Pinot Meunier 10%
2013
️ 12%
Le 3 uve utilizzate provengono da 3 zone diverse, rispettivamente dalla Côtes des Blancs, dalle Montagne de Reims e dall’Aube. La vinificazione avviene attraverso il Metodo Champenoise mentre la fermentazione mediante lieviti autoctoni in contenitori di acciaio e botti di rovere francese demi-muid da 600 litri
Intenso con tante declinazioni floreali, note agrumate e di frutti di bosco, sentori gessosi ed erbacei, di spezie dolci
Cremoso ed appagante, fresco ed elegante, sapido e persistente
Temperatura di servizio 8°-10°
Salmone affumicato dell’Alaska
I 3 fratelli Waris Larmandier dedicano a loro stessi questa etichetta, creata con 3 uve differenti
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Avize, Champagne
La Maison Waris Larmandier è stata fondata nel 1989 ma nelle vigne della tenuta si produce da molto tempo prima.
Dal 2000 prende le redini aziendali Marie Helen Larmandier (a seguito della morte di suo marito Vincent Waris) e catapulta la Maison ed i suoi 9 ettari, alla conversione in biodinamico grazie anche all’aiuto dei suoi tre figli, Jean Philippe, Pierre Louis e Ines.
La sesta generazione di vigneron della famiglia.
Questa Maison è un vero e proprio essere vivente in cui gli animali, come i cavalli che arano il terreno, i polli che eliminano i parassiti e le pecore che brucano l’erba, partecipano pienamente alla produzione.
L’obiettivo principale dei Waris Larmandier è quello di produrre Champagne eccezionali che si identifichino con il territorio e la storia di Avize e che vengano percepiti come veri e sinceri dai loro clienti.
Eleganza, carattere ed originalità sono le caratteristiche principali che possono essere riscontrati nelle etichette di questa azienda che si trova nel cuore pulsante della regione e che ha l’ambizione di imporsi ai massimi livelli.
Waris-Larmandier può vantare vigneti Grand Cru nella Côte des Blancs, a Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, il top per lo Chardonnay.
