Chateau Deville 3 Bottiglie

Produttore: Chateau Deville

Wine Box da 3 bottiglie di vino misto

Côtes de Bordeaux 2017, Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10% – Due Bottiglie

Macera tra le 3 e le 4 settimane a contatto con le bucce, poi viene svinato ed affinato in acciaio e fusti di Rovere. Naso di fiori a petalo scuro, poi frutti di bosco e frutta polposa: Amarena, Susina e Prugna, minerale e delicatamente speziato. Fresco e snello, la sua struttura è media ed il tannino gentile, il finale rotondo

Entre-deux-Mers 2018, Sémillon 60%, Sauvignon Blanc 40%

Fermentazione ed affinamento avvengono in acciaio dove il vino rimane per 6 mesi sui lieviti. Poi bottiglia per almeno 3 mesi. Al naso sentori di fiori bianchi e frtta fresca a polpa bianco, minerale ed erbaceo. L’assaggio è una fusione di caratteristiche peculiari dei due vitigni laddove il Sauvignon spinge sulla beva ed il Semillon sul corpo. Ne esce un sorso agile ed appagante, persistente

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Rions, Bordeaux

La Famiglia Deville è celebre per essere una Maison storica di Verzy, la patria elettiva del Pinot Noir in Champagne, precisamente a 20km da Reims.

Jean Paul, l’attuale generazione proprietaria, in attesa di sua figlia Marie Alice che ne prenderà un giorno le redini, è un personaggio eclettico e quando ha deciso di raddoppiare lo ha fatto in grande stile.

Lo fa a Bordeaux una zona iconica per il vino, un lembo di terra dalle caratteristche uniche al mondi in grado di far esprimere al meglio i grandi vitigni internazionali.

Chateau Deville è la creatura di Jean Paul, un qualcosa che ha voluto fortemente e che può contare su ben 36 ettari vigneto, nei pressi del villaggio di Rions.

L’approccio è spiccatamente rispettoso della natura e della biodiversità degli ecosistemi dei vigneti, con l’obiettivo di portare alla vinificazione uve schiette e sincere, trattate il minimo indispensabile e che sia espressione pura di questo incredibile terroir.