Croci Galvano 2019

Produttore: Croci

Galvano

️ Castel Arquato, Emilia Romagna

Croci

Barbera 60% e Bonarda 40%

2019

️  12,5%

Pet Nat

Il vino fermenta in vasche di cemento. In vendemmia la mancanza di azoto rallenta la fermentazione quando ci sono ancora zuccheri da fermentare. La presa di spuma avviene terminando la fermentazione in bottiglia la primavera successiva.

Fruti Rossi, Fiori a petalo scuro e leggere note vegetali

L’acidità ed il tannino bilanciano la struttura di un vino con tendenze delicate e morbide

Temperatura di servizio 8°-10°

Mortadella o Lonza

Ne potresti bere a litrate, senza accorgertene

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Castel Arquato(PC)

L’Azienda nasce nel 1935, ed ora è condotta Ermanno Croci ed il figlio Massimiliano.

Massimiliano ha voluto fortemente indirizzare la produzione verso un  prodotto di altà qualità, naturale e .che rappresentasse la tradizione dei vini piacentini.

L’obiettivo di Croci è di produrre vini che siano genuini ed identificabili, che valorizzino il territorio e che per questo lo rispettino. La Cantina è ormai un punto di riferimento in quanto a sperimentazione e ricerca, volte alla scoperta di nuovi metodi di vinificazione e di affinamento delle uve locali.