Cuvèe des Gourmets 2023 Cave Verdier Logel

La Vulcanique Gamay Cotes du Forez è un vino rosso prodotto da Cave Verdier Logel a Marcilly le Chatel, nella valle del Rodano, ed ottenuto da uve Gamay in purezza. Le uve provengono da vigne di 50 anni su suolo basaltico, la vinificazione avviene mediante macerazione semi carbonica per 10 giorni, con affinamento poi di 5 mesi in acciaio. La Vulcanique Gamay Cotes du Forez è minerale e leggermente vinoso al naso, con sentori floreali e fruttati. In bocca è fresco e slanciato, leggero ma dotato di persistenza ed infatti è da provare con il formaggio di capra

Produttore: Cave Verdier Logel

Cuvèe des Gourmets Cotes du Forez

️ Marcilly-le-Châtel, Rhone, Francia

Cave Verdier Logel

Gamay

2023

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve provengono da vigne di 50 anni circa, vendemmia manuale con macerazione semicarbonica di 10 giorni ed utilizzo di lieviti indigeni, affinamento di 5 mesi in acciaio

Sentori di frutti rossi e di petali di rosa con accenni vinosi e prepotenti ritorni minerali

Fresco e di buona struttura, agile e morbido, salato e persistente

Temperatura di servizio 16°-18°

Formaggio di capra

Molto elegante

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Marcilly-le-Châtel, Francia

La Tenuta Cave Verdier Logel si estende su circa 18 ettari, la maggior parte dei quali coltivati a Gamay e rientranti nella denominazione Côtes du Forez. Questa è caratterizzata da un suolo ricco di granito e basalto su vecchi tumuli vulcanici.

Gli ettari residuali sono dedicati a diversi vitigni a bacca bianca come Pinot Gris e Viognier, rientranti nella IGP Vins de Pays d’Urfé, ed altre uve a bacca bianca, come Riesling, Gewurztraminer, e rossa come Syrah e Malbec.

È una storia di famiglia che inizia quando Odile e Jacky Logel decidono di rilevare le vigne di famiglia per sviluppare la produzione di Côtes du Forez e vinificare le proprie uve in regime biologico. Questo loro know-how è stato trasmesso al nipote Maxime e alla figlia Julie.

La Cantina ha iniziato la sua attività nel 1992 con l’insediamento di Jacky Logel che ha rilevato la tenuta del suocero e che inizialmente contava su 8 ettari di vigne solo a Gamay. La conversione in biologico arriva nel 1997. E’ un approccio innovativo all’epoca, ed ha permesso loro di entrare con forza in un mercato in via di sviluppo e dalle grandi potenzialità.

Nello stesse anno, Odile decide di aiutare il marito e l’azienda prende il nome odierno, EARL CAVE VERDIER LOGEL.

Il progetto di rivitalizzazione del vigneto Côtes du Forez è passato dalla sensibilizzazione della famiglia nei confronti degli altri produttori locali, affinchè innalzassero la qualità della loro produzione; questo ha portato nel 2000 alla creazione della denominazione permettendo al territorio di essere conosciuto in tutto il mondo