Domaine de Majas Cote Catalanes Blanc 2022

Produttore: Domaine de Majas

Cotes Catalanes Blanc

️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Domaine de Majas

Rolle 45%, Macabeu 45%, Carignan Blanc 10%

2022

️  12,5%

  Vino Bianco

Vinificato in acciaio, affina in vasche di cemento per 6 mesi

Floreale e fruttato, note di pesca bianca ed agrumi

Il sorso è fresco, molto minerale ed elegante

Temperatura di servizio 14°

Maialino

Eccellente rapporto qualità prezzo

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Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Alain Carrère fonda l’azienda nel 1992 con sua moglie Agnes. La cantina si erige su 30 ettari prettamente su suole scistoso, con impiantii ad alberello. Inizialmente la produzione è pensata per la grande distribuzione, ma l’incontro con Tom Lubbe di Matassa cambia decisamente gli orizzonti.

La Rinscita dell’azienda passa per la conversione in Biologico voluta fortemente da Tom, e dall’utilizzo di soli lieviti autoctoni per la vinificazione. La Rinascita di Domaine de Majas è rappresentata da vini nitidi, saettanti e golosissimi.