Domaine des Roches Saumur Champigny Les Memoires 2021
Il prezzo originale era: 65,80 €.59,90 €Il prezzo attuale è: 59,90 €.
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Domaine des Roches Neuves |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cabernet Franc |
Saumur Champigny Les Memoires 2021 è un vino rosso prodotto da Thierry Germain di Domaine des Roches Neuves a Saumur, nella Valle della Loira. Le uve provengono da viti vecchissime a piede franco affinante in botti di rovere per circa 18 mesi. Il naso è ricco di rimandi di sottobosco, con note terrose di humus ed erbacee, mentre all’assaggio è raffinatissimo e dal tannino setoso. Ci piace perchè lo riteniamo la Porsche dell’intera denominazione, ideale col tartufo
Produttore: Domaine des Roches Neuves
Saumur Champigny Les Memoires
️ Saumur, Loira
Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc 100%
2021
️ 12,5%
Da viti vecchissime di 110 anni sul Silex (Silice) di Dampierre, è la Porsche dell’intera denominazione Saumur Champigny.
Naso complesso con toni floreali e praticamente con una sfilata di frutti rossi e neri. Sentori terrosi, di Humus e di varie tipologie di Pepe. Erbaceo e Minerale. Splendido
Raffinato, minerale e snello. Il tannino è vellutato, la sapidità importante, il finale lunghissimo
Temperatura di servizio 16°-18°
Fettuccine al Tartufo
Una sola parola: Strepitoso
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Saumur, Loira
Il Domaine Des Roches Neuves nasce per l’incredibile tenacia e volontà di Thierry German che, originario di Bordeaux, si trasferisce a Saumur nei primi anni ’90 dove conosce il suo mentore e padre spirituale Charly Foucault di Clos Rougeard.
Thierry Germain è stato uno dei pionieri 2.0 del movimento biodinamico di tutta la zona, ed ora è di diritto tra le migliori aziende biodinamiche di tutta Francia.
Il Domaine propone moltissime declinazioni della denominazione Saumur Champigny, ed il vitigno principe è il Cabernet Franc, ma attenzione ci si potrebbe innamorare facilmente di un vino insolito, prodotto con Chenin Blanc, chiamato l’Insolite, il bianco della casa.