Fatalone Teres Primitivo 2022

Teres Primitivo è un vino rosato prodotto da Fatalone a Gioia del Colle in Puglia. E’ ottenuto emdiante uve Primitivo che vengono pressate dolcemente dopo poche ore di contatto con le bucce; fermentazione spontanea con lieviti autoctoni ed affinamento in acciaio. Sentori floreali e fruttati al naso, con ricordi di carrubba, alla bocca è fresco, sapido e morbido. Un rosato che sa essere potente ma anche delicato se accostato ai crostacei

Produttore: Fatalone

Teres 2022

️ Gioia del Colle, Puglia

Fatalone

Primitivo 100%

2021

️ 13%

Vino Rosato

  Il Primitivo è l’unico vitigno nel bacino mediterraneo a fornire una seconda vendemmia: i racemi, dai quali si ottiene un frutto meno corposo ma dalle fragranze molto intense, perfetti per questo Rosato, ottenuto dal mosto prima della pressatura. Macerazione di sole 30 ore e fermentazione in acciaio.

Rosa e Viola, Frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco, poi note minerali e balsamiche

Sorso fresc0 ed agile, sapido, il tannino è appena accennato, piacevolmente ammandorlato sul finale

Temperatura di servizio 14°-16°

Crostacei

Un Rosato potente ed elegante

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Gioia del Colle, Bari, Puglia

La storia della Cantina Fatalone è romantica, in tutti i sensi.

Non solo amore per il vino ma anche per le donne, e proprio per quest’ultima passione, Nicola Petrera, il futuro fondatore dell’azienda, prese il soprannome di Fatalone, alla fine del Diciottesimo secolo.

Ora, dopo 5 generazioni di vignaioli, alla guida della Cantina troviamo Pasquale, suo pronipote, che propone un’idea di vino naturale e nel rispetto del territorio, caratterizzato da fossili marini e brezze provenienti dall’Adriatico e dallo Jonio.

Agricoltura biologica certificata, senza irrigazione, inerbimento spontaneo con sovescio, fermentazione spontanea con macerazione in acciaio

I vini beneficiano di forti escursioni termiche e riescono ad essere corposi ma di grandissima freschezza.