Flavia Rebellious Wines Vino Bianco 3 Bottiglie

Produttore: Flavia Rebellious Wines

Wine Box da 3 bottiglie di vino bianco, non filtrato, tutte da 1 litro

Alle’ Catarratto Zibibbo Flavia 2021, Catarratto 50% Zibibbo 50%

Le uve provengono da piante di circa 12 anni, la vendemmia viene svolta tra fine Agosto ed inizio Settembre, fermentazione spontanea di 20 giorni in acciaio con lieviti autoctoni, senza svolgere la malolattica, poi almeno 60 giorni di bottiglia prima della messa in commercio

Etna Bianco Flavia 2020, Carricante

Le uve provengono da piante dall’età compresa tra 5 e 12 anni, la vendemmia viene svolta tra fine Ottobre ed inizio Novembre, fermentazione spontanea in acciaio inox, poi maturazione in vecchie botti di Slavonia da 500 litri per almeno un altro anno ed infine almeno 30 giorni di bottiglia

Avà Terre Siciliane IGP Sicilia DOP 2021, Grillo

Le uve provengono da piante di circa 10 anni, la vendemmia viene svolta tra fine Agosto ed inizio Settembre, pressatura soffice e fermentazione spontanea di circa 3 settimane in botti di Rovere, infine 2 mesi di bottiglia

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Marsala, Sicilia

Flavia e Giacomo sono giovani ed intraprendenti e rappresentano la quarta generazion della famiglia Rallo di Marsala. Il loro obiettivo consiste nel valorizzare la pura essenza del vino e della sua natura mediante una viticoltura sostenibile e non invasiva.

Flavia Rebellous Wines, che porta il nome dell’enologa Flavia Rallo, nasce con l’esigenza di dare ancora più lustro ai vitigni autoctoni siciliani attraverso un approccio vinicolo fuori dagli schemi ed assolutamente naturale, prodcendo vini che siano espressione massima del loro terroir.

Vini torbidi Sur Lie, non chiarificati, né filtrati. Vini reali e vivi dal bouquet prorompente, unici.
La scelta di Flavia di produrre vini naturali in regime biologico senza additivi aggiunti e a bassissimo
contenuto di solfiti, deriva dal forte interesse per la salute del pianeta e di ogni individuo umano e animale.

Sostenibilità per Flavia significa ridurre al minimo l’intervento umano nelle varie fasi produttive, ed ha per l’azienda una duplice funzione: evitare il raggiungimento di elevati livelli di produzione che possano stressare la pianta e produrre vini genuini che incarnino la tradizione del territorio.

Flavia Rebellious è la prima azienda al mondo a produrre vino dell’Etna in formato da 1 litro e produce anche in zona Marsala.