Furlani Metodo Interrotto Brut Nature 2019

Metodo Interrotto Brut Nature è uno spumante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Chardonnay e Pinot  Noir provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa o dosaggio, dove il vino rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Floreale e fruttato al naso, fresco e sapido alla bocca, ideale da abbianare a formaggi grassi

Produttore: Furlani

Metodo Interrotto Brut Nature

️ Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani

Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%

2019

️  11,5%

  Pet Nat e Metodo Ancestrale

Metodo Ancestrale, vendemmia manuale con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione di alcune ore; il vino base rifermenta in maniera naturale e spontanea in bottiglia, senza aggiunta di solforosa, dosaggio, filtrazioni o chiarifiche, e qui rimane per circa due anni prima della commercializzazione

Floreale e fruttato, fragrante e minerale

Fresco e sapido, dinamico ed esuberante

Temperatura di servizio 8°-10°

Formaggi grassi

Freschissimo

Vedi tutti i prodotti di Furlani, La Selezione SO2

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani è un’azienda nata da circa 20 anni tra Povo e Cognola a due passi da Trento. Giovane ma già super conosciuta nel mondo del vino naturale, si estende su circa 6 ettari vitati con appezzamenti che raggiungono anche i 720 metri di altitudine, tra le colline che sovrastano Trento e le pendici della Vigolana.

Furlani è una azienda dinamica che riesce a coniugare tradizione, artigianalità ed innovazione , in grado di produrre vini semplici e rispettosi dell’ambiente, eleganti e territoriali, naturali e dalla spiccata personalità.

In sella all’azienda ora c’è Matteo, la quarta generazione di vignaioli di famiglia, che ha guidato l’azienda verso una conversione etica al biodinamico.