Furlani Sur Lie Antico 2019

Sur Lie Antico è un vino frizzante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Nosiola provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano circa una settimana sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Al naso ricorda la nocciola, è agrumato, erbaceo e minerale, in bocca cremoso ed intenso. Da Fish & Chips

Produttore: Furlani

Sur Lie Antico

️ Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani

Nosiola

2019

️  11,5%

  Pet Nat e Metodo Ancestrale

Metodo Ancestrale, vendemmia manuale con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e macerazione sulle uve di circa una settimana in acciaio; il vino base rifermenta in maniera naturale e spontanea in bottiglia, senza aggiunta di solforosa, filtrazioni o chiarifiche, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione

Agrumato con ricordi di nocciola, sentori minerali ed erbacei

Cremoso ed elegante, fresco ed intenso, leggermente amarognolo sul finale

Temperatura di servizio 8°-10°

Fish and Chips

Intrigante a livelli altissimi

Vedi tutti i prodotti di Furlani, La Selezione SO2

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani è un’azienda nata da circa 20 anni tra Povo e Cognola a due passi da Trento. Giovane ma già super conosciuta nel mondo del vino naturale, si estende su circa 6 ettari vitati con appezzamenti che raggiungono anche i 720 metri di altitudine, tra le colline che sovrastano Trento e le pendici della Vigolana.

Furlani è una azienda dinamica che riesce a coniugare tradizione, artigianalità ed innovazione , in grado di produrre vini semplici e rispettosi dell’ambiente, eleganti e territoriali, naturali e dalla spiccata personalità.

In sella all’azienda ora c’è Matteo, la quarta generazione di vignaioli di famiglia, che ha guidato l’azienda verso una conversione etica al biodinamico.