Jurançon La Magendia 2020 Clos Lapeyre

Jurançon La Magendia è un vino dolce prodotto da Clos Lapeyre a Jurançon, nella Nuova Aquitania ed ottenuto da uve Gros e Petit Manseng raccolte manualmente tra Novembre e Dicembre. Il mosto ha una concentrazione zuccherina tale che protrae la femrentazione per circa 18 mesi. Jurançon La Magendia è una meraviglia con sentori di nocciola e burro fuso al naso, di torta della nonna, di miele. In bocca è morbido e burroso, eppure fresco e persistente. Ideale per la piccola pasticceria

Produttore: Clos Lapeyre

Jurançon La Magendia

️ Jurançon, Francia

Clos Lapeyre

Gros Manseng 80% Petit Manseng 20%

2020

️  12,5%

Vino Dolce

Da uve appassite vendemmiate fra Novembre e Dicembre che creano un’alta concentrazione zuccherina delle uve che protrae la fermentazione fino a 18 mesi

Sentori alla “Torta della Nonna”, fragranti e con ritorni di mela, burro fuso e miele

Burroso l’assaggio seppur con una eccellente spalla acida a bilanciare la struttura. Dolce e piacevolmente persistente

Temperatura di servizio 14°-16°

Pasticceria

Ideale per il dessert, al di la dei nomi noti

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Jurançon, Nuova Aquitania

Ci troviamo a Jurançon, praticamente Pau, quindi vicinissimo ai Pirenei, l’azienda si estende su 17 ettari, tutti a regime biologico, la cui produzione annua si attesta intorno alle 60000 bottiglie.

Dapprima fattoria per l’allevamento di bestiame, la produzione di frutta e verdura e la produzione di uva da vendere alla coperativa locale, Clos Lapeyre dal 1985 diviene una vera e propria azienda vinicola.