Kumpf et Meyer La Traversèe Riesling 2015

Produttore:Domaine Kumpf et Meyer

La Traversèe Riesling

️ Rosheim, Alsazia

Domaine Kumpf et Meyer

  Riesling 100%

2015

️  13%

Vino Bianco

  L’uva proviene da alcune delle migliori parcelle dell’azienda, il processo di vinificazione richiede 5 anni ed avviene interamente in botte grande. Viene poi imbottigliato con circa 6 gr di resisuo zuccherino che regala un effetto Petillant

Fiori bianchi appassiti e sentori di spezie dolci, minerale con un’impressionante declinazione di frutta, si va dalla mela matura, agli agrumi in confettura fino ad arrivare alla frutta secca. Infine ricordi di zafferano e zenzero.

Ricco ed avvolgente certamente ma quella leggera bollicina, che ne caratterizza l’assaggio, carezza il palato, mantiene il sorso fresco e beverino, sapido ed allegro

Temperatura di servizio 10°-12°

Pasta con sarde e mollica

Il residuo zuccherino regala un accenno di bollicina che rende il tutto magico

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Rosheim, Alsazia

Julien Albertus, la mente di Kumpf et Mayer, è una di quelle persone che punta sempre al futuro, senza guardarsi mai indietro.

Anche mentre ti sta stappando una delle sue etichette i suoi occhi parlono di idee e progetti futuri.

La sua idea di vino è fortemente espressiva del terroir da cui proviene, con vini taglienti e minerali, dalla grande beva e senza zuccheri residui, in pieno stile alsaziano. Ottenuti da Microvinificazioni. Kumpf et Mayer può contare su 16 ettari di proprietà, tutti frammentati come da migliore tradizione alsaziana. I Terroir sono tanti e diversi. Un’azienda giovane con un futuro radioso.