Les Cailloux du Paradis Pinot Noir 2020
79,00 € Il prezzo originale era: 79,00 €.72,70 €Il prezzo attuale è: 72,70 €.
Formato | 75 Cl |
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Produttore | Les Cailloux du Paradis |
Provenienza | Francia |
Tipologia | Vino Rosso |
Annata | 2020 |
Vitigno | Pinot Noir |
Pinot Noir è un vino rosso prodotto da Les Cailloux du Paradis a Soings en Sologne ed ottenuto da uve Pinot Noir in purezza provenienti da un terreno ricco di argilla e selce e vendemmiate manualmente. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea da lieviti indigeni con affinamento di 10 mesi in legni non di primo passaggio, vengono infine imbottigliati senza additivi, filtrazioni o chiarifiche. Pinot Noir è un vino fine e dal tannino molto morbido, fresco e slanciato, il naso richiama note balsamiche ed il sottobosco, la pietra focaia. Da abbinare a carni brasate!
Produttore: Les Cailloux du Paradis
Pinot Noir
️ Soings en Sologne, Loira, Francia
Les Cailloux du Paradis
Pinot Noir
2020
️ 12,5%
Le uve provengono da un suolo ricco di argilla e selce, fermentazione spontanea e 10 mesi in legni usati, nessuna filtrazione o chiarifica
Floreale e fruttato, minerale e balsamico, con ritorni di sottobosco e di pietra focaia
Fresco e sapido, fine e dal tannino nobile, lungo
Temperatura di servizio 16°-18°
Selvaggina
Raffinato ed emozionante
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SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i precursori dei vini naturali in Francia.
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