Marie Thibault Les Grandes Vignes 2016

Produttore: Marie Thibault

Les Grandes Vignes

️ Lignieres de Touraine, Loira

Marie Thibault

Gamay, Cot (Malbec)

2016

️  12,5%

Vino Rosso

  Da vecchie cigne su suolo argillo-calcareo. Le uve vengono vinificate separatamente: il gamay macera per  2 settimane e fa per il  50% acciaio, mentre il restante 50% fa botte da  300 e 500 litri; Il Cot invece macera per 20 giorni e fa legni da 350 litri.

Piccoli frutti rossi maturi, Rosa e Violetta, Pepe Nero e Pietra Focaia

Sorso ricco ed energico, godurioso ma agile, minerale.

Temperatura di servizio 14°-16°

Costolette di Maiale

Sorprende per piacevolezza e facilità di beva

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LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)

Marie Thibault nel2002 lavora come dipendente di Francois Chidaine, diviene poi produttrice autonoma di vino nel 2004. La sua azienda è situata a Lignieres de Touraine , ai confini della Valle della Loira. Marie possiede 3,5 ha, in cui crescono vitigni a bacca bianca e rossa come Chenin Blanc, Grolleau e Gamay. Le vigne hanno circa 50 anni a coltivazione biologica(dal 2014) e vengono prodotte annualmente circa 10mila bottiglie tra bianchi rossi e petillant.