Nasciri Chillu Chi Volimu 2022

Produttore: Nasciri

Chillu Chi Volimu

️ Gerace, Calabria

Nasciri

Blend di uve rosse locali

2022

️  12%

Vino Rosso

Vendemmia manuale, di ben 8 uve locali che macerano per alcuni giorni e fermentano spontaneamente tutte insieme in acciaio, dove affinano per alcuni mesi. Nessuna filtrazione nè chiarifica

Fiori rossi di campo e ricordi di sottobosco, frutti rossi e sentori minerali ed erbacei

Fresco ed agilissimo, sapido e dinamico, di grande beva

Temperatura di servizio 16°-18°

Grigliata di carne

Vino quotidiano

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Gerace, Calabria

Nasciri è un’azienda vinicola del sud della Calabria, gestita da Domenico e Francesca.

Il progetto è iniziato, e prosegue, su un terreno di proprietà della famiglia Domenico, con un semplice obiettivo, quello di rigenerare la terra, permettendo la vita spontanea e mettendo la natura al centro di tutto.

Nasciri in dialetto calabrese significa nato e questo coglie perfettamente gli sforzi della Cantina per far rinascere la vecchia terra famigliare.

Nasciri è certificata biologica, ma fondamentalmente vengono eseguite soprattutto pratiche biodinamiche, in vigna come in cantina, con potatura, travaso ed imbottigliamento effettuati al calare della luna.

Questi vini ci parlano di un magnifico territorio spesso dimenticato, ed è anche grazie a giovani viticoltori come Domenico e Francesca che sta tornando ad ottenere la dignità che merita.