Pierre Gerbais Champagne Les Grandes Cotes N.M.

Produttore:Pierre Gerbais

Champagne Les Grandes Cotes

️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia

Pierre Gerbais

Pinot Noir

N.M.

️  12,5%

Bollicine

  Presa di spuma risale a Giugno 2018, viene degorgiato nell’Aprile 2021, almeno 30 mesi sui lieviti

Rossa appassita, torta di frutti rossi, minerale

Consistente e persistente, solido e di gran beva, elegante

Temperatura di servizio 8°-10°

Risotto Gorgonzola e Radicchio

Si nota tutta la qualità dei terroir Kimmeridgiano e Portlandiano

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Celles-Sur-Ource (Francia)

I Gerbais sono una famiglia di vignaioli a Celles Sur Ource da 3 generazioni.

L’azienda è ora condotta da Pascal, la cui cura della vigna può essere definita maniacale. E’ un uomo vigoroso che punta costantemente ad innlazare la qualità della sua offerta.

Tutti gli Champagne di Gerbais sostano almeno 30 mesi sui lieviti prima di essere degorgiati.