Porta del Vento Ishac 2019

Produttore: Porta del Vento

Ishac

️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

Porta del Vento

  Nero d’Avola

2019

️  13%

Vino Rosso

Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in vasche di cemento per circa un mese, con follature giornaliere, successivamente affinano  per un anno almeno in botti grandi

Viola e Violetta, tanta Ciliegia e Prugna, note minerali e ritorni basamici, spezie scure

Robusto ma agile, sapido ed elegante, il tannino è morbido, cosi come il finale

Temperatura di servizio 18°-20°

A Palermo è ArancinA col Ragù

Sincero

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Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento è una azienda di 10 ettari a 600 metri di altezza, e prende il nome della vallata in cui si trova, dominata appunto dal vento e da forti escursioni termiche, caratteristiche queste che donano ai vini una grande freschezza e facilità di beva, oltre che capacità di invecchiamento.

L’azienda appartiene a Marco Sferlazzo ed imbottiglia dal 2006 vino che proviene da vigneti ad albarello impiantati tra il 1974 ed il 1985.