Quinta Da Palmirinha Minho Blend Branco 2019
Il prezzo originale era: 23,30 €.21,70 €Il prezzo attuale è: 21,70 €.
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Quinta da Palmirinha |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Portogallo |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Arinto, Azal |
Produttore: QUINTA DA PALMIRINHA
Minho Blend Branco
️ Lixa, Valle del Minho, Portogallo
Quinta da Palmirinha
Arinto 50% Azal 50%
2019
️ 11%
Da un suolo limoso a 400 metri di altitudine, un vino senza compromessi che combina una vinificazione classica con lieviti indigeni e permanenza in acciaio di un anno a temperatura controllata con l’assenza di solfiti aggiunti, sostituiti dall’utilizzo di un prodotto naturale a base di fiori di castagno. Da una pianta adiacente i vigneti di proprietà, i fiori vengono raccolti a luglio prima di essere asciugati e trasformati in polvere: l’aggiunta sperimentata è di 40 grammi per ettolitro e il risultato ha sorpreso tutti. L’Instituto Politécnico de Bragança sta proprio studiando dal 2015 gli effetti antiossidante e antimicrobico.
Fiori bianchi e Frutta fresca, note iodate e di erba di campo
Fresco e minerale, elegante e beverino
Temperatura di servizio 10°-12°
Sardinhas o Pasta con Sarde e mollica
Assolutamente sorprendente
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LIXA (Portogallo)
Fernando Paiva, ex professore di storia è stato uno dei pioneri della biodinamica portoghese. Negli anni si interesso ai principi steineriani che fece propri nel 2007.
Quinta da Palmirinha è tra le poche cantine certificate Demeter di tutto il Portogallo ed è situata nei dintorni del centro abitato di Lixa , nel nord-Ovest del Portogallo.