Parco Valle della Vite Langhe Nebbiolo Lago dei Muli 2021

Produttore: Tenuta Parco Valle della Vite

Langhe Nebbiolo

️ Sommariva Perno nel Roero, Piemonte

Tenuta Parco Valle della Vite

Nebbiolo

2021

️  14%

Vino Rosso

Vendemmia manuale mediante l’utilizzo di cassette da 20 kg, fermentazione spontanea con macerazione di circa 15 giorni e successivo affinamento in cemento per 8 mesi, infine viene imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche e riposa fino a 6 mesi prima della messa in commercio.

Nebbiolesche reminiscenze di frutti rossi maturi e petali di viola, ricordi di castagne e di tartufo, sentori terrosi e sbuffi balsamici

Potente ed ammaliante, avvolgente e morbido, il tannino è vellutato ed il finale persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Pappardelle al sugo di capriolo

Beva gioiosa

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Sommariva Perno nel Roero

E’ il nuovo progetto di Gianluca Viberti di Casina Bric; la Tenuta si trova in una magnifica valle che precede ciò che rimane di una folta foresta un tempo attraversata dalle truppe romane che scendevano a Pollenzo con Plinio.

Un luogo incredibile che converge su una strada tra gli alberi ed arriva ad una casa al centro di prati, e campi coltivati di cui si trova traccia nel catasto degli archivi comunali nel 1697.

Un pezzo di storia del Roero, passato spesso di mano tra fattori, nobili e banchieri nel corso dei secoli, fino a divenire un rifugio per cacciatori.

Per Vittorio Emanuele II, futuro Re d’Italia, e la sua donna, Rosa Vercellana, questi posti furono un approdo sicuro. Qui passarono Camillo Benso Conte di Cavour, Urbano Rattazzi, ministri e dignitari.

L’obiettivo di Gianluca è quello di ridare dignità a questa oasi naturistica che può vantare una sorgente di acqua potabile proprio al centro della Tenuta, un laghetto ed oltre 40 ettari tra boschi di castagni, di querce secolari e campi vitati