Progetto Vino Dentro COME 2022

Produttore: Progetto Vino Dentro

COME

️ Cuneo, Piemonte

Progetto Vino Dentro

Tocai Rosso 80%, Syrah 15%, Moscato 5%

2022

️  13,5%

Vino Rosso

Le uve provendono da vigne di 30-40 anni ubicate su terreni ricchi di basalto e tufo. La fermentazione avviende mediante pied de cuve aziendali. Syrah e Moscato fanno macerazione carbonica,  mentre il Tocai Rosso macera in cemento per 10 giorni. L’affinamento avviene in acciaio fino al febbraio successivo alla vendemmia.

Naso di fiori rossi e di frutti di bosco, in special modo ciliegia e lampone, poi arrivano la mandorla e le note terrose

Pieno e generoso, morbido e rotondo, dal finale leggermente amarognolo

Temperatura di servizio 18°-20°

Carne alla brace

C’è lo zampino di Andrea Pendin di Tenuta l’Armonia

Vedi tutti i prodotti di Progetto Calcarius

Cuneo, Piemonte

Noi di Apewineboxes.com collaboriamo da anni con Les Caves de Pyrene, leader assoluto nella distribuzione di vino artigianale.

Il Progetto Vino Dentro parla a sua volta di collaborazione e di amicizia, questa volta tra Les Caves ed alcuni dei loro storici produttori.

P.V.D. è una nuova e stupenda linea che nasce dall’amore per il territorio e per il buon vino, per ora le etichette sono 4:

COME – QUANDO – FUORI – PIOVE