Testalonga Baby Bandito Chin Up 2022

Hersteller: Testalonga

Baby Bandito Chin Up

️ Swartland, Südafrika

Testalonga

Cinsault

2022

️ 11%

Rotwein

 Die Trauben stammen von einem 2001 in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf zersetztem Granit gepflanzten Setzlingsweinberg und gären in ganzen Trauben 10 Tage lang in gebrauchten 3300-Liter-Fässern

Veilchen und rote Früchte, Kirsche und Himbeere, dann roter Apfel und Blutorange, mineralisch und mit einem Hauch feuchter Erde

Säure und Mineralität nahezu ausgewogen, um eine hervorragende Trinkbarkeit zu begünstigen, leicht und mineralisch, das Tannin ist sehr sanft

Serviertemperatur 16°-18°

Schwarze Nebrodi-Schweinewürste

Unwiderstehlich

SWARTLAND (Südafrika)

Craig Hawkins ist ein junger südafrikanischer Produzent mit Berufserfahrung in Weingütern in Österreich und Portugal, der das Unternehmen Testalonga gründete.

Das Unternehmen gilt als eines der Referenzunternehmen in der Welt der Alternativweine.

Reinheit, Ausdruckskraft und Trinkbarkeit repräsentieren seine Vorstellung von Wein.