Sullivan Haggies Wine 2018
31,60 €
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Australien |
| Typ | Mazerierter Wein, Rotwein |
| Weintraube | Malbec, Muscat, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon |
Nicht vorrätig
Produzent: Patrick Sullivan
Haggis-Wein
️ Yarra Valley, Australien
Patrick Sullivan
Muskat, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Malbec
2018
️ 13 %
Es ist unmöglich, seinen Typ zu beschreiben, ob rot oder orange, sein Aussehen ändert sich jedes Jahr.
Es wird als ganze Traube vinifiziert, die Trauben mazerieren einen Monat lang, dann erfolgt die Gärung in Amphoren aus Edelstahl und Ton. Strukturiert und umhüllend mit Honigtauduft, umhüllend auf der Zungenspitze und schmackhafter Entwicklung, komplexer und vollständiger Geschmack.
Anklänge von Apfel und Limette, Blüten verschiedener Blütenblätter, mineralisch und fast würzig
Agiler, herzhafter Schluck. Es ist schmackhaft und komplex, lang
Serviertemperatur 14°
Gehackter roter Thunfisch mit aromatischen Kräutern
Es ist ein Wein, den man nicht mit vielen Worten beschreiben kann, aber mit einem ganz einfach: Einzigartig
Yarra Valley (Australien)
Patrick SULLIVAN produziert nachhaltig und respektvoll, passt sich aber nicht gern Kategorien an. Er produziert natürlichen Wein, aber diese Definition in den Dogmen gefällt ihm nicht.
Kurz gesagt: Patrick träumt davon, Wein auf seine eigene Art herzustellen.
Das Produktionsgebiet ist Strezleki in Gippsland, einer ländlichen Region in Victoria, wo Patrick und seine Frau Megan Weine produzieren, die das fantastische australische Terroir widerspiegeln
