Testalonga Baby Bandit Chin Up 2018

SWARTLAND (Südafrika)

Craig Hawkins ist ein junger südafrikanischer Winzer mit Erfahrung in Weingütern in Österreich und Portugal, der das Weingut Testalonga gegründet hat.

Das Unternehmen gilt als eines der weltweit führenden alternative Weine.

Reinheit, Ausdruckskraft und Trinkbarkeit sind seine Vorstellung von Wein.

Hersteller: Testalonga

Baby Bandito Chin Up

️ Swartland, Südafrika

Testalonga

Cinsault

2018

️ 11%

Rotwein

  Die Trauben stammen aus einem 2001 gepflanzten Weinberg in 200 m Höhe auf zersetztem Granit und gären 10 Tage lang in ganzen Trauben in gebrauchten 3300-Liter-Fässern.

Viole e frutta rossa, ciliegia e lampone, poi la mela rossa e l’arancia sanguinella, minerale e con sentori di terra bagnata

Acidità e mineralità quasi in equilibrio a favorire una grande bevibilità, leggero e minerale, il tannino è molto gentile

Temperatura di servizio 16°-18°

Salsicce di suino nero dei Nebrodi

Irresistibile