La Garagista Grace and Favour Pet Nat 2015
52,00 €
| Annata | 2015 |
|---|---|
| Produttore | La Garagista |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | USA |
| Tipologia | Pet Nat e Metodo Ancestrale |
| Vitigno | La Crescent |
Esaurito
Produttore: La Garagista
Grace and Favour Pet Nat
️ Vergennes, Vermont, Usa
La Garagista
La Crescent 100%
2015
️ 11,5%
Rifermentato in bottiglia L’uva, proveniente da una vigna a 100 metri sul livello del mare vicino al Lago Champlain, viene pigiata con i piedi. A prima fermentazione non ancora terminata il vino viene imbottigliato.
Fiori bianchi con note di limone, eucalipto e litchi
Sorso scalpitante, sapido e molto intenso
Temperatura di servizio 8°-10°
Formaggi erborinati
Un vino scioccante, desueto
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VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, USA)
Deirdre e Caleb si occupano con cura di tre parcelle Piantate con varieta alpine resistenti nate dall’incrocio tra la vitis sativa e la vitis labrusca.
Il loro modus operandi nella vigna e nel resto della fattoria, segue il principio della biodinamica e della permacultura.
