VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, USA)
Deirdre e Caleb si occupano con cura di tre parcelle piantate con varietร alpine resistenti nate dallโincrocio tra la vitis sativa e la vitis labrusca.
Il loro modus operandi nella vigna e nel resto della fattoria, segue il principio della biodinamica e della permacultura.
Dal Canale di Grape Collective