Altare Vino Rosso 2023
11,70 €
Annata | 2023 |
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Produttore | Altare |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Italia |
Tipologia | Vino Rosso |
Vitigno | Dolcetto |
Vino Rosso è un vino rosso prodotto da Nicholas Altare a Dogliani, nelle Langhe Sud Occidentali, ed ottenuto da blend di uve aziendali che provengo da terreni argilloso calcarei vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio, il tutto per circa 20 giorni, poi in cemento ad affinare per 8 mesi. Vino Rosso è fresco e leggero, beverino con profumi di fiori e frutti rossi. Da stappare durante una grigliata con amici
Produttore:Nicholas Altare
Vino Rosso
️ Dogliani, Piemonte
Nicholas Altare
Uva autoctona aziendale
2021
️ 13%
L’uva proviene da un terreno argillo-calcareo, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3 settimane in acciaio, poi 8 mesi in cemento
Fiori rossi e frutti di bosco, minerale ed erbaceo
Fresco e leggere, facile e beverino
Temperatura di servizio 16°-18°
Carne grigliata
Fresco e beverino
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DOGLIANI (CN)
Siamo a Dogliani, anzi propriamente a San Luigi, al centro della zona di coltivazione del Dolcetto di Dogliani; qui Nicholas Altare coltiva le vigne della sua famiglia, alcune vecchissime.
Nicholas ha “ereditato” un’azienda tramandata di generazione in generazione, ha sempre avuto una spiccata passione per questo mondo, ma è dopo aver conosciuto un maestro come Principiano Ferdinando, che ha cominciato a produrre vino artigianale da imbottigliare.
Siamo nel 2015 e Nicholas proprio non ci stava a vedere le prorpie uve vendute sfuse, ed è in quell’anno che è cominciato il viaggio.
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