Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2021
25,80 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Vino Macerato |
| Provenienza | Spagna |
| Formato | 75 Cl |
| Vitigno | Macabeu |
Esaurito
Produttore: Amós Bañeres
Missatge en una Ampolla
️ Penedes, Spagna
Amós Bañeres
Macabeu
2021
️ 12%
Le uve provengono da vigne di 30 anni poggiate su suolo argilloso calcareo, macerano per due settimane prima di fermentare spontaneamente in acciaio. Affinano per 3 mesi in botte di rovere francese e per 6 mesi in acciaio, senza batonnage. Viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Solforosa Totale <20 mg/litro
Sentori di lime e di mela golden, ricordi di fiori da camomilla e di erbe selvatiche, di mallo di noce e di capperi, minerale e salmastro
Fresco e diretto, leggero e sapido, tannino delicato e finale lungo
Temperatura di servizio 10°-14°
Paella di pesce
Solare, come la terra da cui proviene
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
Penedes, Catalunya
Amós Bañeres lavorava come farmacista a Barcellona nella sua vita passata; prima cioè che decidesse di tornare a casa ed occuparsi dell’azienda vinicola di famiglia.
La tenuta può contare su circa 6 ettari di vigneto, certificati biologici, occupati da vitigni autoctoni locali che Amos alleva in maniera naturalissima.
C’è moltissima coerenza in vigna dove si segue la strada del minimo interventismo e del non aggiungere nulla alle uve nell’acompagnarle durante la trasformazione in vino.
Gli affinamenti avvengono in botti di legno non di primo passaggio ed in anfora.
I vini di Amos sono amore puro, ed espressione tipica di questo incredibile terroir, ormai inarginabile
