Benoit Delorme Cien Culotte 2021
33,70 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Chardonnay |
Esaurito
Produttore: Benoit Delorme
Cien Culotte
Benoit Delorme
Chardonnay
2021
️ 13%
Le uve provengono da una vigna su suolo argilloso-calcarei, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, le uve macerano in acciaio prima dell’affinamento in botti di rovere
Tiglio e Gelsomino, frutta fresca da albero, note erbacee e sentori minerali, spezie dolci
Pieno e fresco, agile e sapido, frutta secca sul finale
Temperatura di servizio 10°-12°
Coq au vin
Perla rara
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
Carcot, Borgogna
Dopo tanto girovagare, dalla California alla Catalunya, dall’Alsazia alla Borgogna, Benoit trova finalmente casa a Carcot, a due passi da Chalon sur Saone, sulla strada che porta al tempio del vino, Beaune.
Queste esperienze lo formano e gli permettono di comprendere anche come il mondo del vino stia cambiando e soprattutto la direzione che ha preso, cioè quella virtuosa di viticoltura e vinificazione naturale, senza additivi chimici e con grande rispetto per il territorio.
Nascono vini di di carattere nella più pura tradizione della Borgogna, pronti a strabiliare.
La produzione di Benoit è assolutamente artigianale, attestandosi a poche migliaia di bottiglie prodotte all’anno.
