Bourgeois Diaz Champagne BD’3C Brut Nature N.M.
67,70 €
| Annata | N.M. |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Bollicine |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
Crouttes-sur-Marne, Champagne (Francia)
Famiglia di produttori di Champagne da 4 generazioni, ora al timone c’e’ Jerome che ha virato deciso verso la viticoltura biodinamica. Jerome è curioso e maniacale e predispone annualmente micro vinificazioni con l’obiettivo di comprendere ancora più profondamente le caratteristiche delle sue parcelle.
L’azienda sorge all’estremo Ovest della Valle della Marna, a 70 km da Parigi, precisamente a Crouttes Sur Marne e nei suoi comuni limitrofi.
Bourgeois Diaz consta di 7 ettari vitati di cui 3,5 di pinot Meunier, 2 di Pinot Noir e 1,5 di Chardonnay, più un piccolo appezzamento di Pinot Bianco.
Le bolle di Jerome denotano un’eleganza superiore ed una cristallina purezza.
Produttore: Bourgeois Diaz
BD’3C Brut Nature
️ Crouttes sur Marne, Champagne
Bourgeois Diaz
Chardonnay 40%, Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 25%
N.M.
️ 12%
3C sta per trois cépages, è un assemblaggio dei differenti terroir dell’azienda con una presa di spuma di 24 mesi. Non Dosato e prodotto in 15.000 bottiglie annue
Fragrante, fiori bianchi e frutta fresca, minerale e dai contorni speziati
Teso ed esuberante, corposo e minerale, dal finale lungo
Temperatura di servizio 8°-10°
Panino con la Mortadella
Racconta la Champagne come pochi altri vini
