Castello di Stefanago Talpaca 2021
18,60 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Bronner |
Esaurito
Stefanago, Lombardia
Il Castello di Stefanago è una magnifica tenuta di oltre 1000 anni al centro di un ecosistema sbalorditivo.
Ci troviamo a Borgo Priolo, sulle dolci colline dell’Oltrepo Pavese, dove in tutto sono 135 gli ettari di proprietà dell’azienda, divisi tra prati e boschi, frutteti e campi seminati. I vigneti costituiscono poco più del 10% del totale con i loro 20 ettari, divisi in piccoli appezzamente utili a valorizzare la biodiversità locale.
L’approccio dell’azienda è naturale e biologico, dove il lavoro manuale costituisce la costante al fine di vendemmiare sempre uva matura e sana.
In sella a Castello di Stefano ci sono i 3 fratelli Baruffaldi, Antonio, Giacomo ed Antonietta, ultima generazione di una famiglia di produttori che ama la terra da cui proviene.
La cantina produce vino per tutti i gusti, con un comune denominatore: eleganza e capacità di invecchiamento
Produttore: Castello di Stefanago
Talpaca
️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardia, Italia
Castello di Stefanago
Bronner
2021
️ 13%
Le due uve vengono vendemmiate in tempi diversi, a piena maturazione, la fermentazione è spontanea con macerazione di 48 ore, affinamento in vasche di cemento per almeno 5 mesi, poi vengono imbottigliate
Fiori bianchi di campo e mela verde, note agrumate e ricordi erbacei
Scalpitante grazie alla sua freschezza, sapido e molto lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Pesce Persico
L’uva Bronner è Piwi, resistente alle malattie e non necessita di trattamenti in vigna
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
