Ciro Picariello Fiano d’Avellino 2020
17,90 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Fiano |
Esaurito
Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello è ormai un grande nome in Irpinia. Vinifica e valorizza solamente varietà autoctone campane come Fiano, Greco e Aglianico, provenienti dai suoi 7 ha di proprietà, di cui 5 ettari a uve bianche e 2 a uve rosse, tra Summonte e Montefredane.
Ciro esalta il terroir dell’Irpinia, infatti l’altitudine ed il conseguente clima fresco e ventilato, oltre che i grandi sbalzi termici, caratterizzano vini freschi e fragranti.
In cantina si utilizzano lieviti autoctoni e fermetazioni spontanee e viene utilizzato solamente l’acciaio, sia per la vinificazione che per l’affinamento.
Produttore: Ciro Picariello
Fiano d’Avellino
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2020
️ 13%
Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio inox con frequenti batonnages per 10/12 mesi.
Naso di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con note torbate, fieno e pietra focaia
Il sorso è potente, fresco ed elegante, dotato di grande mineralità e di un finale persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Frittura di Calamari e Gamberi
Eccellente persistenza gusto olfattiva
