Colle Formica Formica Gialla 2021
Il prezzo originale era: 17,50 €.14,70 €Il prezzo attuale è: 14,70 €.
| Produttore | Colle Formica, La Selezione SO2 |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Provenienza | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano |
Esaurito
Produttore: ColleFormica
Formica Gialla
️ Velletri, Lazio
Colle Formica
Trebbiano e Malvasia
2021
️ 12%
Le uve vengono vendemmiate manualmente, diraspate e pressate a torchio dopo una macerazione di alcuni giorni, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in tini aperti ed affinano tra acciaio e vetroresina per circa 6 mesi, imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche ed aggiunta di solforosa
Tripudio floreale, sentori agrumati e di frutta fresca, ritorni minerali e di erbe selvatiche
Fresco e di grande mineralità, equilibrato e dal tannino notevole
Temperatura di servizio 10°-12°
Assiette di formaggi
Territoriale
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Velletri (Rm)
In una zona dalla tradizione millenaria nasce nel 2017 ColleFormica. In realtà qui la Famiglia Bombetti produce il vino ( e non solo) da più di un secolo, non è infatti desueto, passeggiando per i filari, incontrare vigne di quasi mezzo secolo. La vegetazione comprende anche quercie secolari ed alberi di arance, a testimoniare il clima assolutamente mediterraneo dell’intera zona.
L’azienda prende il nome dalla contrada in cui sorgono i vigneti posti in una zona collinare a pochi Km dal mare e dalla città di Roma. Il territorio, quello dei Castelli Romani, è vulcanico e questo, tradotto poi in sede di vinificazione, conferisce ai vini un’eleganza davvero meritevole di attenzione.
La cantina è molto giovane ma sta riscuotendo un grande successo tra gli amanti del vino naturale grazie alla facilità di beva ed agli aromi ammalianti.
Il titolare dell’azienda è l’Ing. Sergio Bombetti che ha imparato a vinificare da ragazzo grazie agli insegnamenti del padre ed è pronto a cedere il timone a suo figlio Paolo, laureato in economia ma ormai a tutti gli effetti provetto vignaiolo.
ColleFormica rappresenta uno straordinario connubio tra vitigni autoctoni ( ebbene si anche il Primitivo può essere definito tale) ed approccio vinicolo naturale (solforosa al di sotto dei 20 mg/litro) e rispettoso dell’ambiente.
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